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快来看出油的红心鸭蛋制作方法再也不用担心不好吃了

2019-11-09 23:20:22 | 来源: 角色扮演

快来看出油的红心鸭蛋制作方法再也不用担心不好吃了

咸鸭蛋是我们餐桌上的常客,非常下饭,本次我们就来介绍腌制咸鸭蛋的方法, 使其出油更多、味道更好,成为饭桌好伴侣。

快来看出油的红心鸭蛋制作方法再也不用担心不好吃了

操作方法

01选一批鸭蛋洗净晾干放入腌制的坛中。

02再在锅里倒入合适比例的水,将盐、花椒、茴香、八角放入水中煮透,闻到香料的味道后,再加少量白糖和烧酒100克。等卤水冷却后,倒入坛内,淹没鸭蛋即可。

03紧封坛口,等候20天即可食用了。

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操作方法2

01洗净处理新鲜鸭蛋。

02取干燥红土用开水浇成糊状,裹到鸭蛋上。

03在鸭蛋两端裹上盐后放入罐中密封,20天后可食用。

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